为积极响应2026年全民营养周号召，提升大学生营养健康素养，5月18日至24日期间，西南医科大学公共卫生学院与西南医科大学营火虫研究会面向在校学生联合开展了为期一周的系列科普互动讲座。活动以“食话食说 知味求真”为主题，聚焦大学生日常生活中的饮食误区、减肥误区及外卖选择等热点话题，共开设7期互动讲座，同学们反响热烈。

其中，第三期讲座以“中式早餐的科学搭配”为主题，由泸州市中医院石祖梅医生主讲。石医生从中医“食养”角度出发，指出许多学生早餐常见搭配的营养短板，并推荐了“全谷物+优质蛋白+时令果蔬”的均衡早餐模型，让同学们学会了如何在食堂快速搭配一份营养满分的早餐。

第四期讲座则聚焦“外卖、宵夜、速食”这一大学生高频场景，由苏佳萱同学主讲。针对同学们普遍依赖外卖和深夜加餐的现状，她现场对比了不同外卖商家的菜品营养成分，教大家如何通过“看图片、选备注、换配菜”三个实用技巧，轻松避开高油高盐陷阱。在宵夜互动环节，同学们通过抢答区分了“健康宵夜”与“雷区食物”，现场气氛活跃。

本次系列活动以“全民营养周”为契机，将专业的营养健康知识转化为大学生听得懂、学得会、用得上的生活技能。活动效果良好，获川观新闻报道。未来，学院与营火虫研究会将继续立足专业特色，创新科普形式，让营养意识扎根校园，让科学食养成为青春风尚，以实际行动助力健康校园建设。