为帮助初次承担教学任务的新进教师掌握教学规范，提高教师职业能力与教学水平，尽快适应教学工作，1月29日，营养与食品卫生学教研室在奥体318进行《食品工艺学》课程说课和试讲，营养教研室全体教师参加本次试讲活动。

试讲教师韩楠博士首先从说教材、说教学目标、说学情分析、说教学设计等方面进行《食品工艺学》课程说课，随后又进行了20分钟的《食品工艺学》第八章第五节《饮料的加工工艺》课程试讲。

试讲结束后营养教研室教师对试讲教师从备课教案、课件、授课安排、语速、导入设计等进行了指导，并对后续教学工作提出了意见和建议。

新教师试讲活动是公共卫生学院师资培养的重要环节，也是提升教学质量的重要方面。学院历来重视新进教师培养，希望通过严格、规范的教学要求培养青年老师良好的教学素养，提升其教学能力，从而提升教学质量。

（公共卫生学院 韩楠）