为配合2016年全民营养周宣传活动，5月16日上午，由公共卫生学院、四川省营养学会泸州办事处、营伙虫科研实践协会共同主办的营养标签进课堂活动在鸿文楼开展。公共卫生学院学生科科长马俊，附属医院临床营养科科长汪敏，营养与食品卫生教研室杨艳老师及来自公共卫生学院2013级的全体同学们参加了本次活动。

本次活动以一场情景剧拉开帷幕，通过一段自制的街访视屏在添加笑料的同时引出话题，最后对食品营养标签的知识进行讲解并获得了现场同学热烈的掌声。

此次活动前期，杨艳老师对所带领的营伙虫协会骨干干部进行培训指导。活动一段短小的营养情景剧拉开帷幕，营伙虫协会邹茜同学对有关预包装食品营养标签知识进行详细讲解，随即进入有奖提问环节，蛋糕、巧克力、米花糖、肉松饼、纯牛奶......依次登场考验同学们对营养成分功能等知识点的掌握情况，现场氛围异常激烈，所有的食品在欢笑声中被同学们分享。最后，杨艳老师对活动过程进行点评，总结分析了活动过程中的问题和疏漏，对同学们的积极参与给与肯定。

此活动从2014年开始举办，通过将预包装食品营养标签知识的解读以活动的形式在课堂上呈现，师生共同参与，活跃了课堂气氛，调动了学生课堂积极性，提高了教学效果，丰富了形成性评价的内容和形式，为下一步探索更有意义、更具创新特色的教学模式奠定了基础。