2023年5月11日，西南医科大学公共卫生学院营火虫研究会营养专业的三名志愿者来到玉带河学校进行2023年全民营养周学龄儿童科学食养主题科普活动，活动主要内容分为三个部分：《中国学龄儿童膳食宝塔（2022）》科普讲座及可视化饮料含糖量模型的展示；合理选择零食互动讲座及饮料中的色素实验；食堂员工营养健康知识培训。

第一部分，营火虫研究会志愿者在多媒体功能厅对学生们和老师们解读《中国学龄儿童膳食宝塔（2022）》，接着志愿者将可视化的饮料含糖量模型向学生们展示讲解，告诉大家小小的一瓶饮料中含有大量的糖分，同学们正处于生长发育阶段更应注意科学膳食，营养搭配一日三餐。

第二部分，志愿者们来到五年级十一班进行合理选择零食互动讲座，科普内容为少吃高盐、高糖、高脂的零食，多吃蛋白质、维生素含量丰富的零食，如：坚果，牛奶，水果等。志愿者利用有趣味的饮料色素实验和学生们互动，向学生们讲解含糖饮料的危害，同学们积极参与，使得科普活动顺利且有成效的完成。

第三部分，志愿者们来到了食堂旁的会议厅利用通俗易懂的四川话对玉带河学校食堂的员工们进行了营养健康知识培训，包括带量食谱的编制：如何确定总能量，克数，配餐原则，菜品营养标签的制作，职工们都积极参与，认真学习，都想为学生们搭配出更加科学营养的饭菜出一份力。

这次学龄儿童科学食养主题活动的目的不仅在于让儿童更加了解营养知识，更要培养儿童良好的营养行为习惯及对营养健康的兴趣，让他们坚持健康的饮食习惯，减少摄入过多的零食和垃圾食品，同时增加膳食营养素的摄入，促进儿童健康全面地成长发育。

（公共卫生学院 魏旭佳杨艳）